タピオカ 1kg あたりお湯５リットルを用意します。

鍋にフタをして 30 分蒸らします。この時はかき混ぜません。

水にさらす際は、粒の芯まで冷えるようにかき混ぜながらさらします。

水にさらした後は砂糖水に漬けておきます。 取り置きは、タピオカが固くなるので 3～４時間以内にお使いください。

シロップを約30cc（カップの下の線まで）注ぎ、氷を3～４個、そしてベースドリンクを約190cc（ドリンクカップの上線まで）注ぎよく混ぜます。
フタをしてストローをさして出来上がりです。